Lievito di birra – montante per soffice Krapfen e Ciambelle

RICETTA -> : Krapfen e Ciambelle

Ingredienti: 150gr. zucchero, 150gr. burro, 1kg farina Manitoba, 1 bustina LIEVITO DI BIRRA, 1 limone, 250gr. acqua, olio di semi per friggere.

Procedura: Impastare tutti gli elementi e lasciar lievitare fino al raddoppio del volume. Stendere la pasta a circa 1cm di spessore e formare con coppapasta dei dischi di diametro 10cm. Riscaldare l’olio e friggere le pastelle. Ancora calde, avvolgerle nello zucchero.

Lasciar raffreddare e farcire con crema pasticcera o marmellata.

Servire e gustare