Descrizione
Si utilizza nella prima fase di lavorazione dei confetti e dragees, per evitare il distacco del cioccolato o dello zucchero apportato sul seme.
Si presta benissimo come aggrappante per la canditura dei fiori e per la loro cristallizzazione.
Il prodotto
non contiene glutine (GLUTEN FREE)
e O.G.M. ed è utilizzabile per le diete
Vegane e nelle produzioni Kosher e Halal.
