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Fascia di prezzo: da € 2,00 a € 6,00 Iva Inclusa
La Gomma di Xantano della Cake & Cake è un additivo alimentare ottenuto dalla fermentazione di zuccheri o glucosio.
La Gomma di Xantano della Cake & Cake è un additivo alimentare ottenuto dalla fermentazione di zuccheri o glucosio.
Simile alle gomme addensanti, è utilizzata come legante nella preparazione di paste di zucchero, a cui conferisce elasticità.
La sua sigla è E 415 ed è solubile in acqua.
| Quantità | 10g, 30g |
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