Descrizione
Panna Vegetale in Polvere da Montare – Struttura Professionale e Alta Resa Cromatica
Panna Pro Intense è il preparato in polvere per crema vegetale montabile sviluppato per chi lavora nel cake design e in pasticceria e necessita di una montata stabile, compatta.
Grazie alla sua formulazione bilanciata, permette di ottenere:
✔ Montata veloce e strutturata
✔ Ottima tenuta anche in condizioni di lavoro prolungate
✔ Alta resa cromatica con coloranti idrosolubili e liposolubili
✔ Struttura compatta ideale per decorazioni definite
✔ Stabilità superiore rispetto alle panne tradizionali
Modalità d’uso
Miscelare con acqua o latte freddo (circa 4°C).
Montare in planetaria per circa 5 minuti alla massima velocità fino a ottenere una consistenza liscia e compatta.
Per una struttura ancora più stabile, si consiglia di lavorare il prodotto ben freddo.
Alta Resa Cromatica
A differenza di molte panne montate tradizionali, Panna Pro Intense mantiene:
Colore uniforme
Saturazione intensa
Struttura compatta anche con alte percentuali di colorante
Ideale per colorazioni scure come nero, rosso intenso e blu profondo.
Ingredienti
Zucchero, preparato in polvere zuccherato per montare: zucchero, sciroppo di glucosio, grasso vegetale di palmisto non idrogenato, LATTE scremato in polvere, emulsionante: E472a; destrosio, proteine del LATTE, addensante: carragenina; amido, antiossidante: E340; aromi
