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La Sofficina è un concentrato in polvere di fruttosio e mono di gliceridi. Montante per pan di Spagna
Ingredienti: fruttosio e mono di gliceridi
RICETTA -> :
Ingredienti: uova, zucchero, farina00, 1 bustina SOFFICINA.
Procedura: aggiungere la Sofficina ad un composto di uova, zucchero e farina direttamente in planetaria.
Successivamente agitare alla massima velocità.
Infornare il composto.
Servire e gustare
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