I Coloranti liposolubili in polvere Lipocolor della Cake & Cake sono coloranti di alta qualità e forte potere di pigmentazione e colorazione, destinato esclusivamente nelle colorazioni di sostanze e masse grasse, oltre che in soluzioni alcoliche.
I maggiori campi applicativi, si sviluppano nell’ambito delle colorazioni del cioccolato e burro di cacao, olli e grassi come burro e creme spalmabili.
È possibile utilizzarli negli impasti da forno e in particolare nella colorazione dei Macarons, in quanto al prodotto non si aggiungere l’acqua.
Non contiene glutine (GLUTEN FREE) e O.G.M. e sono utilizzabili per le preparazioni delle diete Vegane, Kosher, Halal.