La Sabbiolina di zucchero della Cake & Cake è formata da cristalli di zucchero naturali idrorepellenti dal diametro di circa 0,05 – 0,1 mm, ideali per la decorazione di dolci, come cupcake, pop cake e di prodotti da forno come biscotti, savoiardi e dolci alla mandorla.
È inoltre indicata per la preparazione di cocktails e decorazione dei relativi bicchieri e, inoltre, per la cristallizzazione di frutta fresca e fiori.
Sono adatti anche per creare simpatiche zollette colorate e fantasiosi lecca lecca o per preparare zucchero filato colorato.