La pasta di mandorle senza glutine è realizzata con il 50% di mandorle dolci e amare ed è ideale per creare fino a 30-40 dolcetti di mandorla con 800 gr di prodotto. La confezione va unita a 135 gr di albume per ottenere la consistenza perfetta. Ottima per preparare biscotti, basi per semifreddi e mousse, o per il classico latte di mandorla. Un prodotto artigianale di alta qualità, senza glutine, che porta in tavola la tradizione della pasticceria dal 1920.

Mandorlina – Pasta di mandorle